3月21日至22日，2026蒋坝螺蛳美食旅游季如约启幕，17.2万人走进古镇蒋坝，近50家饭店、300余个摊位销售螺蛳超50万斤。这场以“螺”为媒，串联起美食、文化、旅游与潮玩的主题活动，为游客带来了全域文旅消费新体验。

“白+黑”沉浸式春日盛宴

本次活动处处体现出留客的巧思。

白天，以银杏广场为中心。走进洪泽区蒋坝古镇，主街道美食市集区人头攒动。除了蒋坝螺蛳主题摊位，非遗展示、地标农产品销售、特色饮品、烧烤等50余家多元业态摊位一字排开，老街片区还植入了小而精的非遗互动摊位。银杏广场上，乐队轮番演出，古彩戏法、互动魔术赢得阵阵喝彩。街区内的泡泡秀、机器人机器狗互动，以及西游NPC、十二花神巡游，与游客零距离接触，带来无限欢乐。

夜晚，欢乐的阵地则转移到西河塘。DJ动感节奏拉开夜场序幕，蒋坝古镇特有的鱼灯巡游与西游“凤凰飞天”同步巡游，地空呼应，场面壮观。一场融合科技与艺术的无人机表演点亮夜空，“螺小妹、鱼小圆”“世界那么大，欢迎来蒋坝”“蒋坝螺蛳美食旅游季”等极具地方特色的文字与图案接连呈现。水上火壶演出、打铁花、烟花秀接连上演，将气氛推向高潮，交织成一幅流动的多彩画卷。

“季”度性全域文旅消费

活动将从3月持续到5月。本次除了开启美食市集，还将紧扣清明、“五一”等重要节点，推出非遗市集。同时，将借力“淮马”“苏超”等重大赛事，设立养生驿站、美食加油站等，带动文旅消费。

此外，每周常态化举办美食市集、推出“螺蛳宴+温泉+住宿”特惠套餐，夜间推出湖岸露天电影、民谣Live秀等，旨在延长游客停留时间，持续培育蒋坝“周末经济”与“夜间经济”品牌。

与此同时，围绕蒋坝螺蛳美食旅游季，洪泽区还将联动更多商家，在3月至5月期间推出餐饮住宿满减、景区门票优惠、文旅套票折扣、农产品展销、线上直播带货、美食打卡挑战赛等，让你在品尝蒋坝美味的同时，享受更多洪泽文旅福利。

“小螺蛳”带动富民“大产业”

火爆人气的背后，是蒋坝古镇扎实的产业根基。蒋坝螺蛳，以其体大壳薄、肉质紧实、入口鲜香回甘而闻名。其优异品质，得益于优质的水体环境和科学的养殖管理。蒋坝镇创新推出的“豆浆喂养法”，利用洪泽湖水中天然的藻类、浮游生物，并辅以豆浆喂养，上市前进行二次豆浆催肥，使每一颗螺蛳粒大肉肥、鲜嫩Q弹，已成为春日湖鲜的“主角”。

为夯实产业基础，蒋坝镇头河村打造了占地2000亩的螺蛳产业示范基地，集育种养殖、加工销售、观光休闲、科普科研于一体，建立了村集体公司、协会、农户等多方参与的联农带农机制。目前，蒋坝镇年产螺蛳180万斤，全镇有超千人从事螺蛳相关产业，螺蛳特色餐饮门店超过40家，活体售卖点遍布全国多个大中城市，产业年产值已超亿元。

如今的蒋坝螺蛳不仅仅是一道美食，更是一个带动地方发展的富民产业，“蒋坝螺蛳”已获得国家地理标志证明商标和有机转换认证，品牌价值日益凸显。蒋坝镇立足“土特产”文章，以螺蛳为突破口，构建了“小螺蛳，大产业”的发展格局。